Dagens middag 100

07/05/2009 in Uncategorized
Etiketter:avsked, blogg, dagens middag, foto, glutenfritt, inaktivitet, intresse, japanska, lasagne, mat, projekt, sallad, slut, vegetariskt

Glutenfri vegetarisk lasagne
Sallad

Projektet är officiellt avslutat. Bloggen blir från och med nu inaktiv, pga. japanskan. Tack för visat intresse. Hej då!

Dagens middag 96

03/05/2009 in Uncategorized
Etiketter:bacon, dagens middag, foto, glutenfritt, mat, pasta, sallad, sås, vegetariskt

Glutenfri pasta
Sås med vegetarisk bacon
Sallad

Dagens middag 88

25/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:dagens middag, foto, hermans, mat, vegetariskt

Vegetarisk mat

Dagens middag 86

23/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:dagens middag, foto, mat, miso, soppa, sushi, vegetariskt

Misosoppa
Vegetarisk sushi

Dagens middag 78

14/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:dagens middag, foto, imitation, köttbulle, kikärt, krydda, linser, mat, paprika, röra, ris, vegetariskt

Röra med bland annat kikärter, paprika, linser och kryddor
Vegetariska imitationer av köttbullar
Ris

Dagens middag 75

11/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:brocolli, citron, dagens middag, foto, gurkmeja, kokt, mat, nuggets, olivolja, peppar, rödlök, risotto, salt, tomat, vegetariskt

Risotto med bland annat gurkmeja
Vegetariska nuggets
Kokt broccoli
Tomat, rödlök, peppar, salt, olivolja och citron

Påsklov: Dagens lunch 8/10

11/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:Dagens lunch, foto, japanskt, kinesiskt, mat, misosoppa, påsklov, sushi, vegetariskt

”Misosoppa”
Vegetarisk ”sushi”

Påsklov: Dagens lunch 7/10

10/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:aubergine, ägg, Dagens lunch, foto, georgiskt, gurka, inlagt, kokt, kyckling, lök, mat, morot, paprika, påsklov, rulle, saffran, sak, sallad, sockerärt, soppa, ugnsbakat, vegetariskt, zucchini

Ja, det blev mat över från igår.

Ägg
Auberginesallad
Inlagd gurka
Georgiska rullar
Vegetarisk ”kycklingsoppa” med morot
Ugnsbakade saker (potatis, morot, lök, paprika och zucchini) med bland annat kokta sockerärter och saffran

Dagens middag 73

09/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:aubergine, ägg, basilika, blad, charoset, choklad, dagens middag, efterrätt, förrätt, folk, foto, frukt, fruktsallad, gäster, georgiskt, glass, gluten, glutenfritt, huvudrätt, judendom, knäckebröd, knödel, kneidel, kokt, kyckling, lagerblad, lök, maror, mat, matzah, morot, nötter, paprika, pepparrot, pesach, portion, potatis, rödbeta, röra, regel, religion, rit, rulle, saffran, sak, sallad, saltvatten, seder, sockerärt, soppa, tahini, tårta, ugnsbakat, vanilj, vegetariskt, wikipedia, zucchini

Idag har det firats Pesach hemma hos oss, vilket som alltid innebär fruktansvärda mängder folk (26 personer totalt) och framförallt enormt fruktansvärda mängder MAT – utspritt på flera tillfällen över ett flertal timmar för att allt ska få plats i magen och på bordet (!).

Först lite ”rituella” förrätter (till en början sker allt enligt en regelbok, se Wikipedia för mer information):

1: Salladsblad doppat i saltvatten
2: Glutenfritt knäckebröd (egentligen ska det vara matzah) med auberginesallad
Georgiska rullar med bland annat tahini …
3: Kokt ägg (och mer knäckebröd)
4: Knäckebröd med charoset (frukt- och nötröra) och maror (rödbets- och pepparrotsröra, tror jag …)

Sedan ordinarie förrätt (dvs. soppa):

Vegetarisk ”kycklingsoppa” utan kneidlach (knödlar), eftersom det är gluten i dem. Det är bland annat morot och lagerblad i dock …

Sedan den faktiska huvudrätten:

Ugnsbakade saker (potatis, morot, lök, paprika och zucchini) med bland annat kokta sockerärter, basilika och saffran
(De som inte var vegetarianer – dvs. alla förutom jag – åt också en massa lammstek)

Till sist efterrätten:

Fruktsallad
Glutenfri chokladtårta
Vaniljglass

Föreställ er sedan att jag åt ungefär dubbelt som mycket av allt så får ni en bra bild av ungefär hur mycket man vanligtvis stoppar i sig på Pesach. Man ska ju inte tacka nej till flera portioner när det finns så det räcker och blir över!

Dagens middag 68

04/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:dagens middag, foto, mat, sushi, vegetariskt

Vegetarisk sushi