Dagens middag 73

09/04/2009 in Uncategorized
Etiketter:aubergine, ägg, basilika, blad, charoset, choklad, dagens middag, efterrätt, förrätt, folk, foto, frukt, fruktsallad, gäster, georgiskt, glass, gluten, glutenfritt, huvudrätt, judendom, knäckebröd, knödel, kneidel, kokt, kyckling, lagerblad, lök, maror, mat, matzah, morot, nötter, paprika, pepparrot, pesach, portion, potatis, rödbeta, röra, regel, religion, rit, rulle, saffran, sak, sallad, saltvatten, seder, sockerärt, soppa, tahini, tårta, ugnsbakat, vanilj, vegetariskt, wikipedia, zucchini

Idag har det firats Pesach hemma hos oss, vilket som alltid innebär fruktansvärda mängder folk (26 personer totalt) och framförallt enormt fruktansvärda mängder MAT – utspritt på flera tillfällen över ett flertal timmar för att allt ska få plats i magen och på bordet (!).

Först lite ”rituella” förrätter (till en början sker allt enligt en regelbok, se Wikipedia för mer information):

1: Salladsblad doppat i saltvatten
2: Glutenfritt knäckebröd (egentligen ska det vara matzah) med auberginesallad
Georgiska rullar med bland annat tahini …
3: Kokt ägg (och mer knäckebröd)
4: Knäckebröd med charoset (frukt- och nötröra) och maror (rödbets- och pepparrotsröra, tror jag …)

Sedan ordinarie förrätt (dvs. soppa):

Vegetarisk ”kycklingsoppa” utan kneidlach (knödlar), eftersom det är gluten i dem. Det är bland annat morot och lagerblad i dock …

Sedan den faktiska huvudrätten:

Ugnsbakade saker (potatis, morot, lök, paprika och zucchini) med bland annat kokta sockerärter, basilika och saffran
(De som inte var vegetarianer – dvs. alla förutom jag – åt också en massa lammstek)

Till sist efterrätten:

Fruktsallad
Glutenfri chokladtårta
Vaniljglass

Föreställ er sedan att jag åt ungefär dubbelt som mycket av allt så får ni en bra bild av ungefär hur mycket man vanligtvis stoppar i sig på Pesach. Man ska ju inte tacka nej till flera portioner när det finns så det räcker och blir över!